Radionica JU za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode: Plavi rak je invazivna vrsta, ali i delikatesa
Javna ustanova za upravljanje zaštićenim dijelovima prirode Dubrovačko-neretvanske županije održala je 20. studenoga 2025. godine radionicu u sklopu projekta “Uklanjanje invazivne strane vrste plavi rak (Callinectes sapidus)”. Događanje je upriličeno u hotelu President u Dubrovniku, u sklopu obilježavanja Dana hrvatskog turizma.
Na radionici je predstavljeno više primjera dobre prakse, a posebno je privukao pozornost kulinarski segment u kojem su posjetitelji imali priliku kušati jela pripremljena od plavog raka, uz objašnjenja o njegovoj nutritivnoj vrijednosti i njegovoj gastronomskoj vrijednosti. Događaj je okupio iznimno velik broj sudionika, što je potvrdilo visoki interes. Održana radionica bila je usmjerena na upoznavanje lokalnog stanovništva, kao i predstavnika jedinica lokalne i regionalne samouprave, s izazovima koje plavi rak predstavlja za bioraznolikost i stabilnost ekosustava. Tijekom radionice naglašeno je kako ovaj predator predstavlja ozbiljan pritisak na autohtone vrste. Ujedno je istaknuta važnost sustavnog, koordiniranog i aktivnog uklanjanja plavog raka kao ključnog koraka u očuvanju bioraznolikosti. Radionica je poslužila kao platforma za razmjenu iskustava, edukaciju i jačanje suradnje među institucijama. Cilj ove radionice bio je podizanje svijesti o potrebi zaštite prirodnih vrijednosti te dugoročno očuvanje i obnovu autohtonih populacija koje ova područja čine ekološki i gospodarski važnima. Događanje je potaknulo još veći angažman i interes zajednice za uključivanje u aktivnosti usmjerene na upravljanje invazivnim stranim vrstama.
Plavi rak je dekapodni rak autohton za zapadne obale Atlantskog oceana, a unesen je u Europu i Aziju. U hrvatskom dijelu Jadranskog mora prvi put je zabilježen 2004. godine kod poluotoka Pelješca gdje je najvjerojatnije došao balastnim vodama. Budući da je iznimno agresivna vrsta i nema prirodnog predatora u ovom području, brzo se raširio te je na području Ušća Neretve, Stonskog kanala i Solane Ston zabilježen u iznimno velikim količinama.
Cilj projekta je, uz stvaranje pravnog okvira za lov i distribuciju ove vrste, ciljani izlov specijaliziranim vršama i kontinuirano uklanjanje plavih rakova na pilot područjima, uz popularizaciju i poticanje izlova na širem području od strane lokalnog stanovništva, što izravno doprinosi očuvanju zavičajne bioraznolikosti, uključujući riblji fond.
Ukupna vrijednost projekta procijenjena je na 750.000,00 kn, te je 80% sredstava osigurano od strane Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost u iznosu od 600.000,00 kn.